Cuffing Season - Saison de...
Les IntenablesCollab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
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Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Sour Citron / Menthe
Personne ne l'avait imaginé, Mogwai l'a fait !
Goyave et Fruits de la Passion
Hoppy Road x Cambier <3
Collab Citronnée Sagnes x Nautile
Assemblage de bières élevées en barriques de Rhum et de vin
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Véritable jus de fruits de la passion !
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Acidité de la rhubarbe adoucie par la framboise
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour Ale Framboise !
Sour aux abricots, fermentation mixte