DescriptionNo Time To Explain - Double Sour West Coast IPA - Mogwai0,00 €
Mogwaï Beer Co
Dites les gars, ça vous dirait de bosser avec des houblons expérimentaux ?
– Ouais grave !
– Faudrait juste juste que ça soit dispo pour le festival de Saint-Malo…
– Ouais ok !
– Par contre si possible un style que d’autres brasseries ne proposeront pas.
*réflexion intense et foutraque*
– Une Double Sour West Coast IPA évidemment !
Pour cette présentation, nous avons prit le temps de vous expliquer la genèse de cette bière qui met en scène 2 variétés de houblons récentes signées Hopsteiner, à savoir Helios (amertume nette avec des notes de fruits à noyau, de pin et d’épices) et Sultana (ananas, pin, agrumes). Donc oui, 2 houblons qui matchent avec le style West Coast IPA que nous avons pour le coup voulu balèze et acide. Oui le mélange des styles peut paraître foutraque, et c’est bien ça qui est rigolol. Bref, cette bière est un Kamoulox liquide !