Cassis Clay - Oatcream Ale...
Mogwaï Beer CoCocktail Gentiane et Cassis
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Cocktail Gentiane et Cassis
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Azacca, El Dorado et purée d'ananas
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Combat entre orange et douceur houblonnée
Une base de blé salée pour cette gose !
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour aux abricots, fermentation mixte
Wheat Ale à la Mangue
Blonde légère à la framboise
Sour Grape Ale, fermentation mixte
Mariage de l'abricot et du cassis
Une bière acide, au caractère bien trempée.
Une véritable bière aux fruits rouges !
Une Berliner Weisse agrémentée de cueillette locales et de saison.