Stanley Hopkiss - Session...
1989 BREWINGCryo Simcoe / Cryo Pop
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Cryo Simcoe / Cryo Pop
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Session Neipa Sauce EURO 2024
Forte puissance aromatique apportée par le double houblonnage à cru
Assemblage de 2 Stout vieillis en barrique de Bourbon et de vin rouge.
Nectaron et Ekuanot
IPA sèche, Cahsmere et Talus
Columbus, Citra, Loral, HBC472
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Liqueur de menthe La Hulotte x Aerofab
Mead Cassis / Framboise by Piggy
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.