Sour Fraise Vanille Tonka -...
PenroseFraise, Vanille et Fêve de Tonka
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Fraise, Vanille et Fêve de Tonka
Collab fruitée ZIG x Penrose
Cerise, Cassis, Framboise et Citron Vert !
De la framboise pour les beaux jours
Noiseless x Nautile
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Acidité de la rhubarbe adoucie par la framboise
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour aux abricots, fermentation mixte
Légère acidité de la framboise
Doublez le plaisir de l'Alizé ! Mure et Framboise
Sour Grape Ale, fermentation mixte
Houblonnage parfumé et légèreté