Gretel - Double Blanche...
Les Deux AmantsMiel Citron & Gingembre
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Miel Citron & Gingembre
IPA au Sapin
Dispo début novembre
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Notes de pamplemousse et de citron et franche amertume
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Infusion de fraise et myrtille
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Blanche florale et résineuse
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
40% de blé ... Mais travaillée comme une NEIPA
Citra et Citra Cryo pour cette Neipa / Hazy IPA
Une IPA Old School qui réchauffe
Franche amertume style West Coast