Gretel - Double Blanche...
Les Deux AmantsMiel Citron & Gingembre
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Miel Citron & Gingembre
Une Berliner Weisse sans alcool à la framboise.
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Assemblage de 2 Stout vieillis en barrique de Bourbon et de vin rouge.
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Infusion de fraise et myrtille
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Blanche florale et résineuse
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fraicheur de la mandarine et gourmandise de la tonka
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
40% de blé ... Mais travaillée comme une NEIPA
Blonde façon bonbon Arlequin à 0,00%
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Acidité de la rhubarbe adoucie par la framboise