Wheat Ale - L'Effet Papillon
Blanche florale et résineuse
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Blanche florale et résineuse
Des notes de café dans un soupçon d'amertume !
Bière de blé avec beaucoup de peps
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Infusion de fraise et myrtille
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Collab avec la brasserie Torrpenn
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fraicheur de la mandarine et gourmandise de la tonka
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Alliance maléfique entre black malts et houblons américains
40% de blé ... Mais travaillée comme une NEIPA
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Sour Citron / Menthe
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Blanche bien houblonnée !
Sour aux abricots, fermentation mixte
Blanche à 0,0%