Hestia - Ambrée d'Hiver -...
Deux béliersVanille, Miel, Sucre Candi, Poivre de Timut, Ecorces d'orange ...
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Vanille, Miel, Sucre Candi, Poivre de Timut, Ecorces d'orange ...
Bière blonde fermière
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Notes fleuries, d’épices et de pamplemousse.
Notes de caramel, fruits confits et banane
Des notes de café dans un soupçon d'amertume !
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Grisette rustique avec les Tchèques de Zichovec
Assemblage de bières élevées en barriques de Rhum et de vin
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Collab avec la brasserie Torrpenn
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Alliance maléfique entre black malts et houblons américains
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Un soupçon de mandarine, un trait de pamplemousse et une belle acidité