La Petite Frange - DDH DIPA...
JukeboxMosaic Spectrum, Talus, Ekuanot Cryo, Columbus Cryo
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Mosaic Spectrum, Talus, Ekuanot Cryo, Columbus Cryo
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Superdelic, Strata, Nelson Sauvin, El Dorado
Une base de blé salée pour cette gose !
Combat entre orange et douceur houblonnée
Talus Cryo / Cryo Pop / Simcoe & Cashmere Cryo
Moisaic et Citra
Citra, El Dorado et Ekuanot
Nelson Sauvin, Mosaic, Cashmere
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour aux abricots, fermentation mixte
Idaho 7 / Mosaic Cryo / Simcoe