Santonia - Blonde à L'Orge...
La DébaucheBrassée avec 30% d'orge cru
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Brassée avec 30% d'orge cru
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Forte puissance aromatique apportée par le double houblonnage à cru
Notes d’agrumes, florales et résineuses,
Notes d'ananas et de mangue
Pale Ale tricolore.
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Elle revient !
Ekuanot, Mosaic, Centennial et Colombus
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Houblon français Elixir
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
40% de blé ... Mais travaillée comme une NEIPA
Cascade, Citra et Mosaic
Nouvelle Double Neipa
Une Pale Ale accessible et rafraîchissante.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois