Pin Pon - Saison Mosaic -...
TandemNotes fleuries, d’épices et de pamplemousse.
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Notes fleuries, d’épices et de pamplemousse.
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Bière blonde légère et désaltérante
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour Grape Ale, fermentation mixte
Bière légère et douce à la finale discrète.
Une bière de soif aux accents fermiers et fermentaires, sèche, savoureuse et légère.