Sakuya - Bière de...
Hoppy RoadFermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
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Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Ekuanot, Mosaic, Citra cryo, Cascade, Simcoe
Ekuanot / Columbus / Mosaic / Falconner's Flight / Azacca
40% de blé ... Mais travaillée comme une NEIPA
Citra et Citra Cryo pour cette Neipa / Hazy IPA
Cascade, Citra et Mosaic
Nouvelle Double Neipa
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour aux abricots, fermentation mixte
Session IPA légère et fruitée