Ninkasi

Installée dans les anciennes teintureries de la ville, entièrement réhabilitées  avec  une  charpente  métallique  “Eiffel”,  la  fabrique  est un lieu d’exception !

L’eau de Tarare, issue des monts granitiques du Beaujolais, est réputée  pour  sa  pureté  et  sa  douceur.  Elle  est  idéale  pour  le  brassage. De quoi perpétuer la tradition d’un riche passé brassicole lyon-nais célèbre dans la France entière au 18e siècle. Les  bières  Ninkasi  sont  nées  de  la  curiosité  des  brasseurs.  Ils  cherchent  sans  cesse  de  nouveaux  styles  ou  de  nouveaux  goûts à explorer. Chaque  bière  marque  sa  différence  par  ses  ingrédients  ou  la  technique de brassage utilisée : pétales d’acacias, malts tourbés, houblonnage à cru, cerises de l’Isère... Elles sont le reflet du savoir-faire et de la passion qui fait battre le cœur de notre fabrique

Quadruple

Ninkasi
Triple / Abbaye / Quadruple Blonde /

Encore plus de céréales et de douceur : la triple s’est vraiment donné du malt