1989 Hazy Classic' - Hazy IPA
1989 BREWINGIndémodable : Toujours Citra et Mosaic
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Indémodable : Toujours Citra et Mosaic
Franche amertume style West Coast
Blonde façon bonbon Arlequin à 0,00%
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Acidité de la rhubarbe adoucie par la framboise
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour aux abricots, fermentation mixte
Blanche à 0,0%
Blonde à 0,0%
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Session IPA légère et fruitée
Sour Grape Ale, fermentation mixte