Cosmic Raptor - French...
Hoppy RoadRevisite le style belge tout en conservant un profil sec et tendu
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Revisite le style belge tout en conservant un profil sec et tendu
Bière blonde fermière
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Houblons : Pacifica, Motueka, Rakau
Notes fleuries, d’épices et de pamplemousse.
Une triple du Nord <3
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Mosaic Simcoe Ekuanot
Collab L'Instant x Gekko
Grisette rustique avec les Tchèques de Zichovec
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Talus Cryo / Cryo Pop / Simcoe & Cashmere Cryo
Triple copieusement houblonnée
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison