Gretel - Double Blanche...
Les Deux AmantsMiel Citron & Gingembre
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Miel Citron & Gingembre
Vanille, Miel, Sucre Candi, Poivre de Timut, Ecorces d'orange ...
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Abricot, Cerise, Vanille et Sel
Mûre, Myrtille et Framboise
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Notes de caramel, fruits confits et banane
Purée de Framboise et Poivre noir
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Infusion de fraise et myrtille
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Blanche florale et résineuse
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fraicheur de la mandarine et gourmandise de la tonka
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Une base de blé salée pour cette gose !
40% de blé ... Mais travaillée comme une NEIPA
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois