Eliseos est une Cold IPA qui mise sur la précision et la buvabilité. Brassée avec une levure de lager, elle offre une bouche sèche et légère qui met pleinement en valeur l'expression des houblons. Le trio Idaho 7, Simcoe et Sabro déploie un bouquet mêlant agrumes, fruits tropicaux, notes résineuses et une subtile touche de noix de coco. La finale, nette et franchement désaltérante, apporte une amertume maîtrisée qui invite rapidement à reprendre une gorgée.