Barley Wine Barrel Aged 16...
PopihnLiquoreuse, Puissante, Chaleureuse
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Liquoreuse, Puissante, Chaleureuse
Liquoreuse, Puissante, Chaleureuse
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
20 mois en barriques de Triple Sec
20 mois en barriques d’Apricot Brandy
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Sour aux abricots, fermentation mixte
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Sour Grape Ale, fermentation mixte
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
BarleyWine + Gros houblonnage !!
Une ambrée corsée et vieillie en barrique de Cognac
Grande bière Brune non filtrée vieillie en foudre de Nuit Saint Georges.
Grande bière Brune non filtrée vieillie en foudre de Nuit Saint Georges.