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Cuvée 31 - Saison Perpétuelle - Saison de foudre en cuvée perpétuelle - Les Intenables

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Les Intenables

Saison de foudre en cuvée perpétuelle depuis septembre 2022 dans un foudre ayant contenu du vin blanc Alsacien pendant au moins 50ans. En résulte une saison fine, fraîche, vive sur des notes de baies et de raisins blancs, légèrement acide et rustique qui se déguste comme un pet nat’ ! . La finale laisse place aux céréales et à une touche mieilleuse.