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Notre kombucha Poire / fève de Tonka est une boissons sans alcool issue de la fermentation d’une thé noir de Ceylan et de notre SCOBY. Côté aromatisation nous avons utilisé de la poire pour son côté gouleyant et de la fève de Tonka pour son côté patissier. Le résultat une dégustation qui se déroule en trois phases tout d’abord un nez intense avec le thé noir de Ceylan, puis une douce et désaltérant transition sur la poire, pour finir sur les notes gourmandes et pâtissières de la Tonka.