Santonia - Blonde à L'Orge...
La DébaucheBrassée avec 30% d'orge cru
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Brassée avec 30% d'orge cru
Bière blonde fermière
Fermentée naturellement sur des marcs de Gamay et de Pinot noir
Revisite le style belge tout en conservant un profil sec et tendu
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
IS à la pâte d'amande et cerises amarena vieillie en barrique de chêne français sur lit de framboise
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
20 mois en barriques de Triple Sec
20 mois en barriques d’Apricot Brandy
Saveurs de grains grillés, de torréfaction, de café, de chocolat et de réglisse.
Milk Stout aux arômes de vanille
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
L'insomnie version Barrel aged
Coco et Sirop d'érable
IRS vieilli en fût de Bourbon
Bière blanche houblonnée et fruitée