Aunis est un vin rouge nature signé Popihn. Raisins récoltés dans le Maine-et-Loire sur un terroir de schistes gréseux. Fermentation avec levures indigènes, sans intrant, courte macération avant pressurage, puis élevage 7 mois en cuve inox. Sans sulfites ajoutés. Cépage : Pineau d’Aunis. Lot : PA-24. Robe : rubis clair. Nez : fruits rouges croquants (fraise, groseille), épices fines typiques de l’Aunis (poivre blanc/rose), touche florale. Bouche : juteuse & digeste, tanins fins, fraîcheur salivante ; finale poivrée.