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Avec OOPS, la Brasserie La Superbe livre une West Coast IPA moderne et tranchante, boostée par un double dry hopping explosif. Cette version met en avant un quatuor de houblons ultra complémentaires pour un profil aromatique précis et intense.
Au nez, ça claque sur les agrumes et le raisin blanc, avec une belle touche résineuse. En bouche, l’attaque est nette et sèche, marquée par des notes de pamplemousse, de pin et une pointe exotique. Le Nelson Sauvin apporte une dimension légèrement vineuse, pendant que le Simcoe et le Chinook renforcent le côté résineux et citrus. Le Strata vient compléter avec une touche plus moderne, entre fruits tropicaux et fraîcheur.
L’amertume est franche et persistante, fidèle à l’esprit West Coast, avec une finale sèche qui appelle la prochaine gorgée.
Alcool : 6,50%
Fruit de la passion au nez comme en bouche !
West Coast DDH IPA Simcoe / Nelson Sauvin / Strata / Chinook !!