Baby Hazy - Sour Passion Low Alcool - La Débauche

La Baby Hazy est la petite sœur de la Hazy Diamond.

Brassée sur le même principe que sa grande soeur : une bière sour aux fruits de la passion mais sans alcool cette fois-ci (0,8% d'alcool par volume).

Cette bière blonde sans alcool arbore une robe jaune pâle, modérément trouble et couverte d'une fine mousse.

Au nez elle dégage des notes intenses et gourmandes de fruits de la passion équilibrées par les arômes un peu plus aigre d'une bière surette. En bouche l'acidité saisie d'entrée, à mi-chemin entre l'acidité de la fermentation lactique et l'acidité naturelle des fruits de la passion qui apportent également une belle dose fruitée et exotique.

Si vous êtes adepte de la Hazy Diamond, vous serez fan de la Hazy Baby : sa digne représentante en version sans alcool.