Hoppy Quest est une NEIPA à 6% brassée autour d’un duo de houblons particulièrement expressif : Strata & Mosaic.
Cette association met l’accent sur une aromatique généreuse et fruitée. Le Strata apporte notamment des notes de fruits tropicaux, d’agrumes et de fruits rouges, avec une dimension plus résineuse, tandis que le Mosaic complète le profil avec ses expressions de fruits tropicaux, d’agrumes et de fruits mûrs.
Le résultat : une NEIPA moderne, fruitée et aromatique, portée par une belle expression du houblon et une texture caractéristique du style.
Côté univers, Hoppy Quest nous emmène sur les routes de l’Ouest de la France, entre vieilles pierres, cités anciennes et chemins de pèlerinage. Son bandeau « Bière de pèlerinage » donne le ton : une quête houblonnée à travers un patrimoine revisité à la sauce Piggy.