Cosmic Iconic est une Double NEIPA mettant à l'honneur le Southern Cross, un houblon néo-zélandais encore peu utilisé, apprécié pour son profil aromatique singulier. Son nom fait référence à la Croix du Sud, célèbre constellation de l'hémisphère sud. Pour cette recette, le Southern Cross est associé aux houblons Peacharine et Motueka, qui apportent une palette aromatique intense aux notes de fruits tropicaux, de pêche et d'agrumes, tout en contribuant à une texture soyeuse et à une robe délicatement trouble.