La NEIPA DDH Mosaic / El Dorado de chez Popihn est une bière juteuse et aromatique, brassée avec les houblons Mosaic et El Dorado. Le Mosaic apporte des arômes de mangue, d'agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le El Dorado ajoute des touches de poire, de pêche et de fruits exotiques. Cette bière présente une belle opacité, typique des New England IPA, et une texture crémeuse qui enrobe le palais. Le double dry hopping intensifie les saveurs, créant une expérience gustative riche en fruité et en fraîcheur, avec une amertume modérée qui équilibre parfaitement la douceur des fruits. Un choix idéal pour les amateurs de bières houblonnées, fruitées et bien équilibrées.